簡易健康養生食譜
薑蔥麻油煎雞
只需麻油、薑蔥和急凍雞柳,30分鐘自家煮風味十足,色香味俱全的雞肉料理!
蔥香蒜鹽雞膇
材料只有3種:雞、蒜鹽、蔥段,香煎後又是一道令人欲罷不能的菜式
泡菜雞肉餃子
自家包韓國泡菜雞肉餃子,用電動攪拌器,如虎添翼,包餃子樂趣無窮,下次想試其他口味!
杏汁花膠雞湯
杏汁花膠湯,濃厚滋補,骨膠原滿滿!
蒜片黑椒牛柳粒
蒜片黑椒牛柳粒,簡單家常菜,最重要是買靚牛柳粒和用炸蒜的油來煎牛,份外惹味!
炸菜薑粒肉餅飯
用急凍免治豬肉,配搭台灣炸菜和薑粒,簡簡單單做一客家常的肉餅飯!
涼瓜煎蛋
涼瓜煎蛋食譜,只需3種材料、3個步驟!清新又香口,有營有益的簡單菜式!
花雕醉雞翼
自家製花雕醉雞翼,食譜簡單之餘,又可以選用無添加雞翼,以後吃雞翼不用再怕激素了!
魚肉燒賣大比拼
魚肉燒賣大比拼!金龍、陳記和學利燒賣,blind tasting 盲試後食評大公開!
自家搓湯圓丸子
用糯米粉做湯圓,做法好像有很多種:有人用熱水開粉,亦有人說一定要用冷水;有人會先煮熟一塊小粉糰再混合糯米粉去搓? 究竟哪種做法才是正確呢?分享自家搓湯圓的心得和小撇步。
煎年糕
新年吃年糕,寓意步步高陞!分享煎年糕的秘訣!
醬油滷雜錦魷魚豬皮豬紅豆腐
用了香港老字號李錦記的豉油雞汁,弄了一鍋醬油滷雜錦,簡單方便,甜甜的很容易下飯!豉油雞汁是偏甜的,加了辣椒和炸乾蔥更添惹味!所有食材都是購自街市:硬豆腐 、豆卜、豬紅、豬皮、發水魷魚、牛栢葉等,感覺就像自家煮車仔麵配料!
自家製滑腸粉
自家製腸粉簡易食譜,只需用鑊和一個平底盤就能蒸出滑滑的腸粉!分享蒸軟滑腸粉的秘訣和米漿比例!
冬菇菜芯滑雞粒粥
別以為冬菇菜芯滑雞粒粥清淡無味,其實它非常鹹香惹味,因為加入了金華火腿!用無激素泰國Manna J 急凍雞胸肉代替新鮮雞,效果理想;介紹處理雞粒的小撇步和秘訣,保證雞肉嫩滑無雪味!