煎年糕

我第一次煎年糕，效果還不俗，哈哈，沒有失禮街坊！

老實說，雖然我喜歡做麵包麵條，就是對自家製作年糕或蘿蔔糕的興趣不大，尤其是坊間選擇實在很多，琳琅滿目，買少許用來應下節就夠了！

至於煎年糕的技巧，我沒有特別去查探，個人實戰後的建議是要用小火，才令煎出蛋漿香脆不焦而又軟身的年糕。還有，原來年糕其實都不太掛蛋漿！所以煎另一面的時候，我逐點加入蛋漿，確保年糕兩面都可煎成金黃色！

題外話：年糕照片上的漂亮手工皂，是購自網上的小商戶，叫Emmanuel Workshop — 我一看便愛上了這款馬賽皂！用來做props也很不錯 :)