簡易健康養生食譜
烤蒜頭
教大家做牛扒的完美配菜烤蒜頭,做法容易,得連小朋友都懂得做!立即為你的牛扒餐增加儀式感和食味!
焗香料番薯條
免油炸番薯條食譜,香料可自由配搭,不用看火,40分鐘外脆內軟番薯條出爐,味道份外香甜!
檸香藍莓撻
走牛油、牛奶、低卡低GI的純素藍莓撻食譜。以椰子油製作酥脆撻皮,配搭以100%天然羅漢果甜菊糖、新鮮藍莓和檸檬製作的檸香藍莓醬,健康滋味的迷你藍莓撻,大人小朋友都會喜歡!
士多啤梨Granola奇亞籽布丁
純素奇亞籽布丁,高營養,低糖,口感豐富,是夏天健康甜品之選!
自家搓湯圓丸子
用糯米粉做湯圓,做法好像有很多種:有人用熱水開粉,亦有人說一定要用冷水;有人會先煮熟一塊小粉糰再混合糯米粉去搓? 究竟哪種做法才是正確呢?分享自家搓湯圓的心得和小撇步。
焗番薯
番薯又名地瓜,營養價值高、含豐富膳食纖維和多種維他命,健康有益,簡單地用焗爐烤熟,最能帶出其天然甜味!究竟用焗爐要用攝氏多少度,焗幾多分鐘呢?
自家製番薯圓 (地瓜圓)
番薯又名地瓜,眾所周知是健康食物,營養價值高、含豐富膳食纖維和多種維他命,用來搓製地瓜圓,Q彈軟糯,用來做鹹食或糖水都十分適合!分享地瓜圓簡易食譜,選擇地瓜的心得、木薯粉和地瓜的份量比例和製作小撇步。
香蒜車厘茄意粉
香蒜車厘茄意粉簡易食譜,包含個人秘訣和心得。
煮好蒜油是成功小撇步 - 給些時間,讓蒜的味道完全滲入橄欖油。這原理來自Spaghetti Aglio e Olio (香蒜橄欖油意粉),不用加肉類,也可以令每啖意粉滋味滿分。
烤南瓜枝豆意大利飯 Roasted pumpkin risotto with edamame
不用加牛油、忌廉,亦可做到口感creamy的意大利飯!做意大利飯其實比想象簡單,秋天時節,不如做個烤南瓜意大利燴飯,金黃色的賣相,南瓜的甜美,烤南瓜的口感,令人一試愛上。
養生粥~姬松茸粟米甘筍粥
粥品有益脾胃,快手熬一鍋養生素粥,加入營養價值非常高的姬松茸,配以玉米,不但對健康好,而且美味,因為每一口粥都充滿菇香!
蔥油拌麵 (健康版)
最簡單、慳家和比較健康的蔥油拌麵!自製蔥油食譜,常備一瓶蔥油,為任何菜式添加誘人蔥香。
韓式拌飯Bimbimbap
懶人版韓式拌飯食譜,正宗韓式風味,30分鐘內烹調完成
牛油果香草醬意粉
參考正宗意式青醬食譜,加入牛油果,打成質感絲滑的牛油果青醬,伴意粉一流!
墨西哥薄餅 Tortilla
不用焗爐、只需麵粉、鹽、油和水,30分鐘內就可做好脆卜卜的墨西哥薄餅