簡易健康養生食譜
生滾滑雞粥
大家喜歡吃懷舊雞粥嗎?在家做生滾滑雞粥十分容易,用鑄鐵鍋熬粥,一小時後軟綿粥品即可上桌!簡易食譜,教你6個步驟煮靚雞粥!
希臘式檸檬油汁焗三文魚柳
如果想試不一樣的西式魚柳食譜,試試這個希臘式檸檬油汁焗三文魚吧!
烤南瓜枝豆意大利飯 Roasted pumpkin risotto with edamame
不用加牛油、忌廉,亦可做到口感creamy的意大利飯!做意大利飯其實比想象簡單,秋天時節,不如做個烤南瓜意大利燴飯,金黃色的賣相,南瓜的甜美,烤南瓜的口感,令人一試愛上。
養生粥~姬松茸粟米甘筍粥
粥品有益脾胃,快手熬一鍋養生素粥,加入營養價值非常高的姬松茸,配以玉米,不但對健康好,而且美味,因為每一口粥都充滿菇香!
意大利雲吞配羊肚菌汁
超簡單意大利雲吞食譜!超市有售的正宗意大利雲吞,伴以鮮美的羊肚菌汁,叫人垂涎!羊肚菌是天然補品,功效多,亦容易處理,在家輕輕鬆鬆就做了餐廳水準的菜式!
日清拉麵屋札幌味噌麵
日清拉麵屋系列,北海道札幌味噌風味,宅在家也能品嚐北海道必食拉麵!
韓式辣湯年糕
韓式辣湯年糕,個人改良食譜,炮製帶昆布鰹魚香的辣湯汁,滋味醒胃,簡單容易!
港式番茄炒蛋手工麵
家常菜港式番茄炒蛋,是大人小孩都喜歡吃的菜式,用來伴手工麵,健康美味。簡易食譜,不需加茄膏或生粉水,也能做出濃稠的港式番茄汁!
日式飯糰 (綜合口味:芝麻酸梅、台灣海苔肉鬆、櫻花蝦鹽漬昆布和飯素燒飯糰)
你對正宗日式飯糰的認識有多少?介紹日式飯糰的做法和捏飯糰的技巧,自家做出日本居酒屋風味的飯糰,作為早餐或秋遊便當最適合不過!
芝士焗風琴薯仔
芝士焗風琴薯仔,啖啖芝士,令人垂涎欲滴!除了車打芝士,今次的簡易食譜試用英國產Meadows Red Leicester 萊斯特芝士,色澤金黃鹹香,效果出色!介紹切風琴薯的技巧。
煎大阪王將羽根餃子
大阪王將羽根煎餃子,不需解凍,即煎即吃,可謂零失敗料理!餃子皮厚薄適中,煙韌有口感,底部酥脆、餃子羽根非常漂亮,菜肉餡一如以往的美味,在家也能吃到正宗日本風味!
日式豆乳石狩鍋
北海道鄉土料理石狩鍋食譜,加入無添加豆乳,濃郁香滑的湯底配搭肥美三文魚,秋冬鍋物人氣之選!
蔥油拌麵 (健康版)
最簡單、慳家和比較健康的蔥油拌麵!自製蔥油食譜,常備一瓶蔥油,為任何菜式添加誘人蔥香。
蒜香煎法國鵪鶉髀
大熱推介食譜 — 蒜香煎法國鵪鶉髀!來自法國普羅旺斯急凍鵪鶉髀,只需加蒜鹽調味香煎,保證零失敗!鵪鶉肉高蛋白、低脂肪和低膽固醇,對身體有不少功效。肉嫩味濃的鵪鶉不但可以煲湯,亦可以用來做惹味佐酒小吃!