韓式辣湯年糕
事先聲明，這是個人改良版的韓式辣年糕！跟韓國食譜去做的話，辣炒年糕的醬汁十分濃稠；作為正餐，我會比較喜歡做辣湯版，先以昆布鰹魚汁去做湯底，,再加入自己喜歡的菜和配料，如泡菜、紹菜、丸類等，伴似韓式年糕。
超市一般都有售韓式年糕，我特別喜愛使用Freshvil 韓式條裝年糕，性價比高，沒有怪味或酸味，多煮一會兒就會變軟身，吸滿湯汁的味道。
我用煎蛋餅去代替，它同樣可以吸收湯汁精華，十分入味！
烹調時間：
30分鐘
材料 (2人份)：
Freshvil 韓式條裝年糕 150-200克，視乎個人食量
雞蛋 2隻
雜豆 少許
CJ韓國辣椒醬 1湯匙
昆布鰹魚汁 2湯匙
砂糖 1湯匙
芝麻 少許
清水 1 公升
做法：
先發好雞蛋，以煎鍋把雞蛋香煎成薄蛋皮，切條備用
小鍋內加入清水，燒開後加入鰹魚汁和年糕，煮15-20分鐘，直至軟身。不時攪拌，年糕容易黏底
加入辣醬和砂糖，以及其他配料，如雜豆和蛋皮，煮5分鐘
試味，按個人口味加入辣醬和砂糖，上桌時灑上芝麻即成
