簡易健康養生食譜
西班牙伊比利亞黑毛豬金菇彩椒卷
零失敗金菇豬肉卷食譜。用上西班牙伊比利亞黑毛豬代替牛肉,餡料包括金菇和爽甜的彩色迷你椒,配以惹味韓式燒肉汁,做法簡易,味道無得輸!
蒜香車厘茄大蝦香草扁意粉 Linguine
超簡易香蒜大蝦扁意粉食譜,只需要五種食材,急凍蝦、車厘茄、蒜、新鮮羅勒和意粉,就做到味道直逼餐廳質素的意大利麵,30分鐘內完美完成上桌!
焗牛油果番茄水牛芝士蛋
色彩繽紛、滋味滿分的焗菜蔬!沒有肉類也充滿營養的素菜,十分鐘做好,簡單美味
四川麻辣雞
今次改口叫四川麻辣雞,加入自己喜歡的食材 (芋絲 XD) ,將雞粒切大塊一點,看上去色彩繽紛,吃下去開胃滋味!
四川辣子雞 (少油少辣版)
自家做四川辣子雞,可以減少油的份量,控制麻度辣度,夏天吃夠開胃惹味!
陳皮蒸九孔鮑魚
之前食過澳洲和南非鮑魚,各有各好食,今次平平地試九孔鮑魚,蒸5分鐘就可以上桌!
正宗提拉米蘇 Tiramisu
參考意大利名廚Antonio Carluccio 的簡易食譜,不用焗爐,不用電動攪拌器,都能在家做到正宗意大利提拉米蘇 Tiramisu。
和風溫泉蛋三文魚意粉
調較一個日式意粉汁,配搭香煎三文魚、半凝固的溫泉蛋和日本產豆芽,滋味有營,30分鐘內做好!
螄蚶馬來西亞叻沙
自家製馬來西亞叻沙,湯底最濃厚,滲出陣陣椰汁香味,加上肥美鮮甜的螄蚶,去餐廳也未必吃得到的風味!
鳯眼果炆雞柳
非常期間限定的鳯眼果,每年只有七八月才當造,第一次用來炆雞柳試煮,感覺蠻新鮮感!
VALPIZZA 比薩系列 ~ Margherita
759阿信屋買回來的急凍Pizza,附上個人食評!
日式醬油蒟蒻拉麵
減肥恩物!日式即食蒟蒻麵,正宗日式口味湯底,3分鐘食得!
士多啤梨炒排骨
一般士多啤梨骨都會油炸排骨,今次用煎的方式處理,感覺上少油健康一點,在家烹調亦輕鬆簡單一點!
韓式菜包牛肉
輕鬆簡單做一桌韓式菜包牛肉,只需買齊食材,煮熟牛肉即食,也算簡單容易的菜譜!