簡易健康養生食譜
水牛芝士番茄蝴蝶粉
水牛芝士食法簡單,今次介紹懶人食譜~原個新鮮水牛芝士配番茄意粉,加少許黑松靈意大利陳醋,開胃又有益。介紹簡單易做的基本番茄汁醬做法。
番茄香草芝士肉丸蝴蝶粉
突然想吃肉丸意粉?Ikea肉丸意粉未必近在咫尺,不如自己簡單煮個番茄芝士肉丸,材料只需一包豬肉碎、一罐番茄、一些乾香草、您喜歡的芝士 (片裝芝士也可以!)和意粉,做出似模似樣的意式肉丸意粉無難度。
檸香藍莓撻
走牛油、牛奶、低卡低GI的純素藍莓撻食譜。以椰子油製作酥脆撻皮,配搭以100%天然羅漢果甜菊糖、新鮮藍莓和檸檬製作的檸香藍莓醬,健康滋味的迷你藍莓撻,大人小朋友都會喜歡!
日式醬油汁煮白子
您吃過鱈魚白子嗎?白子於秋冬當造, 質感creamy像奶油,並且含有豐富營養價值,有補身功效。白子料理常見於日本居酒屋和高級日本餐廳,趁當造時節,大家可以試試自家煮居酒屋風的白子美食,10分鐘內完成!
關東煮 (附自製年糕福袋食譜)
地道風味關東煮食譜, 日本材料如蒟蒻、大根、魚糕等可購自Don Don Donki或Aeon,教你快速自家熬日本鰹魚昆布高湯, 用來配烏冬非常可以啊!
雙色油甘魚刺身丼(原味+醬油漬)
自家製雙色油甘魚刺身丼,一次過品嚐原味油甘魚和醬油漬油甘魚刺身,配以紫蘇葉絲和日本芥末,厚切油甘魚啖啖肥美油潤,醬油風味令油甘魚的鮮甜更為突出!
地中海風焗北海道鰈魚柳
健康低脂地中海風焗北海道鰈魚柳,一盤到底料理,烹調時間30分鐘以內!加入番茄、檸檬、橄欖和酸豆等,味道充滿異國風情,做法亦簡單容易!
檸檬烤雞
檸檬香草烤全雞食譜。分享烤雞技巧,極力推薦用法國黃油雞!
日式茶碗蒸蛋
我的不敗日式茶碗蒸食譜。分享蛋和水的黃金比例和鰹魚汁推介!
軟Q南瓜圓
低糖、低卡、高纖,甜美軟糯的自家製南瓜圓,適合放鹹湯甜湯,只需2種食材,做法簡單容易,造型隨心所慾~秋天將至,給家人炮製一鍋暖心有益的南瓜圓吧!
低脂香滑南瓜濃湯
用營養豐富的南瓜入饌,簡單製作有益健康的南瓜湯,不加忌廉牛油也做到濃厚香滑的口感,啖啖都是天然甜味!
健康雜果沙律 (蜜糖芥末籽乳酪醬)
夏日炎炎想食沙律消暑,又或者想減脂減肥,試下用乳酪做沙律醬,加時令水果(請注意果糖含量),好味開胃,又可以食少幾匙油!
日式燒汁三文魚腩串
非常簡單方便的三文魚腩食譜,只需1種食材、1款調味料,加幾枝長竹籤即可,做出來的日本炭火燒烤風味您定必愛上!
香草烤雞
香草烤雞食譜。選用的是丹麥大雞,無激素無抗生素,脂肪少,雞味好~ 分享一下我的香草烤雞醃料配方!