簡易健康養生食譜

免搓揉手工麵包
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免搓揉手工麵包

鍾情手工麵包的我,培養天然酵母做酸種麵包之前,第一個焗的麵包就是免搓麵包。免搓麵包食譜源自紐約麵包店Sullivan Street Bakery店主Jim Lahey,焗麵包的方法可謂革命性 — 不用搓、不用特別技巧,讓時間為你準備好麵團。

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