簡易健康養生食譜
檸香藍莓撻
走牛油、牛奶、低卡低GI的純素藍莓撻食譜。以椰子油製作酥脆撻皮,配搭以100%天然羅漢果甜菊糖、新鮮藍莓和檸檬製作的檸香藍莓醬,健康滋味的迷你藍莓撻,大人小朋友都會喜歡!
日式醬油汁煮白子
您吃過鱈魚白子嗎?白子於秋冬當造, 質感creamy像奶油,並且含有豐富營養價值,有補身功效。白子料理常見於日本居酒屋和高級日本餐廳,趁當造時節,大家可以試試自家煮居酒屋風的白子美食,10分鐘內完成!
關東煮 (附自製年糕福袋食譜)
地道風味關東煮食譜, 日本材料如蒟蒻、大根、魚糕等可購自Don Don Donki或Aeon,教你快速自家熬日本鰹魚昆布高湯, 用來配烏冬非常可以啊!
雙色油甘魚刺身丼(原味+醬油漬)
自家製雙色油甘魚刺身丼,一次過品嚐原味油甘魚和醬油漬油甘魚刺身,配以紫蘇葉絲和日本芥末,厚切油甘魚啖啖肥美油潤,醬油風味令油甘魚的鮮甜更為突出!
地中海風焗北海道鰈魚柳
健康低脂地中海風焗北海道鰈魚柳,一盤到底料理,烹調時間30分鐘以內!加入番茄、檸檬、橄欖和酸豆等,味道充滿異國風情,做法亦簡單容易!
日式茶碗蒸蛋
我的不敗日式茶碗蒸食譜。分享蛋和水的黃金比例和鰹魚汁推介!
軟Q南瓜圓
低糖、低卡、高纖,甜美軟糯的自家製南瓜圓,適合放鹹湯甜湯,只需2種食材,做法簡單容易,造型隨心所慾~秋天將至,給家人炮製一鍋暖心有益的南瓜圓吧!
低脂香滑南瓜濃湯
用營養豐富的南瓜入饌,簡單製作有益健康的南瓜湯,不加忌廉牛油也做到濃厚香滑的口感,啖啖都是天然甜味!
健康雜果沙律 (蜜糖芥末籽乳酪醬)
夏日炎炎想食沙律消暑,又或者想減脂減肥,試下用乳酪做沙律醬,加時令水果(請注意果糖含量),好味開胃,又可以食少幾匙油!
日式蕎麥麵 (醬油湯底)
日式蕎麥麵食譜,教大家簡單做日式醬油湯底。蕎麥麵富含營養,不含麩質,想減肥時或清新簡食時可以為自己煮一碗充滿日本風味的蕎麥湯麵啊~
蒜蓉拍青瓜皮蛋
夏天吃涼拌青瓜皮蛋是有原因的!介紹蒜蓉拍青瓜皮蛋的簡單做法,及吃青瓜和皮蛋的好處。
韓式紫菜飯卷 Kimbap
一邊追 <<非常律師禹英禑>>,一邊吃韓式紫菜飯卷/包飯,夠過癮!韓國最傳統口味為麻藥飯卷,只用醃黃蘿蔔、甘筍絲、雞蛋,自家做當然要豐盛一點,添加韓式醬牛肉,好吃得不能自己!材料超市/韓印紅有售。
日式刺身丼 (牡丹蝦、帶子、蔥吞拿魚蓉)
自家製日式刺身丼 (牡丹蝦、帶子、蔥吞拿魚蓉)!用上急凍刺身牡丹蝦、吞拿魚蓉、帶子、日本產香蔥、名荷和紫蘇葉,加上自家調製的壽司醋飯,味道蠻地道的呀~!
港式豉油皇炒通粉
自製港式茶餐廳風喖!健康素菜版豉油皇炒通粉,15分鐘完成,喜歡的話當然可以加午餐肉同炒!