士多啤梨Granola奇亞籽布丁
夏天到了，衣服緊了，是時候減肥了。超級食物奇亞籽，含豐富蛋白質、膳食纖維、omega-3，又是低GI 食物，能增加飽足感，又可改善便秘 (記得要多喝水！)，夏天想吃健康甜點，可以試試奇亞籽布丁！
我認真地做了一杯只有220卡路里的士多啤梨Granola奇亞籽布丁，主要是用日本Marusan 的無糖杏仁奶去浸奇亞籽，再加Kellogg’s超級莓果Granola — 這款杏仁奶濃厚並帶豐富果仁香氣，當然是沒有甜味，而Kellogg’s超級莓果Granola其實入口偏甜，混合使用令奇亞籽布丁的甜度剛剛好！
奇亞籽的食用方法：只要加水浸5至10分鐘即可食用，浸耐一點，黏性也會高一點。至於奇亞籽和水份的比例？以上影片內用了相同份量的杏仁奶和不同份量的奇亞籽做布丁，大家可以參考一下。
我用的奇亞籽包裝袋上有列明每日建議攝取量為2湯匙15克 — 記著奇亞籽也有食用禁忌！吃過多纖維可能會導致腹脹，而亦不建議吃乾奇亞籽，由於它的吸水力超強，吸水後重量可以高達到10倍以上，有吞嚥困難或食道阻塞問題的朋友要注意一下！
預備時間：
15分鐘
材料 (每杯)：
Marusan 無糖杏仁奶 200ml
奇亞籽 2湯匙/15克 (想杰身一點，可加多1湯匙)
士多啤梨 4粒
Kellogg’s Super Berry Granola 20克
做法：
士多啤梨切半
混合杏仁奶和奇亞籽，攪拌，加入士多啤梨，浸10分鐘左右已可進食；亦可放入雪櫃冷藏半小時，令布丁凝結效果更佳。如果奇亞籽沉底，可不時攪拌
吃的時候加上Granola即可
