自家製日式梳乎里班戟簡易食譜。梳乎里班戟有很多款口感質感，我這款著重蛋味，沒有刻意保持造型，偏向souflle質感，軟軟的，鬆乎乎~

滑溜如忌廉的蔬菜湯。不加牛奶或忌廉，只需加少許橄欖油而己！

沒有加忌廉，但口感幼滑的西蘭花湯，健康有益

零失敗薑汁撞奶食譜，秘訣在於選用的奶和薑，以及溫度控制。另外，如果不多經常做的話，我強烈建議使用溫度計！