法國Pomone檸檬撻
法國Pomone檸檬撻
《開箱文》
今個中秋，沒有吃月餅，選擇了吃一個像圓月一樣的甜品—法式檸檬撻。曾幾何時，也試過自家焗製迷你檸檬撻，做檸檬餡說易不易，說難不難，但未試到合試的軟硬度。就等香港的天氣涼一點再做吧，畢竟廚房枱面溫度低一點撻皮會易做一點 (試過牛油撻皮在大熱天的情況底下溶掉了，呵呵！)
這個急凍法式檸檬撻購自成興隆，已經是數次回購，酸度明顯，所以吃多了也會覺得太膩太飽滯。
急凍法式檸檬撻有兩種食法，按包裝說明：一，用焗爐加熱160C或180C 8-10分鐘；二，於雪櫃解凍5小時左右。我比較喜歡加熱食，檸檬餡比較軟身，但撻皮不會變得很脆，凍吃的話檸檬餡和撻皮都會比較硬身呢。
價錢：約HK$65
法國Pomone檸檬撻 — 急凍狀態
法國Pomone檸檬撻 — 焗爐加熱後
