辣沙甸魚椒粒炒通心粉
關於速食菜譜，我是蠻有心得。曾經每天很晚下班，仍然堅持下廚，一般晚餐都是三十分鐘內完成，最拿手的是意粉。
沙甸魚罐頭是我家中常備的食糧。沙甸魚含豐富奥米加3 和鈣質，鈣含量媲美一杯牛奶，而且不用罐頭刀也可一開即食，既方便又有益！
夏天想吃一點辣刺激胃口，所以選了老人牌辣味橄欖油沙甸魚，配搭紅黃椒和通心粉。
烹調時間：
20分鐘
材料（2人份）：
通心粉 200克
辣味橄欖油沙甸魚罐頭 1罐
紅、黃椒 各1個
粟米芯 4條
意大利陳醋（可省略）
番茜（可省略） 適量
鹽
做法：
紅、黃椒和粟米芯切粒
開罐頭，用罐頭部分的橄欖油下煎鍋，中火燒熱，加入蔬菜粒，加少少鹽，略炒，蓋上鍋蓋用小火煮15分鐘，以帶出蔬菜甜味
另用一個小煲，加入1公升水和1茶匙油，燒開，加入通心粉，按包裝上寫的時間煮熟。留少許意粉水備用。
煎鍋轉中火，加少許意大利陳醋，然後加入沙甸魚，以及按自己需要加入罐頭内的橄欖油 - 通常我會用光，令意粉更滑身，魚味更濃，反正橄欖油是健康的油。
加香草、通心粉和少少意粉水，翻炒兩下，即成
