芝士煙肉焗大啡菇

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有了焗爐,人真的會懶惰起來。什麼都可以放入焗爐,然後放心做其他事。

芝士煙肉焗原個大啡菇,在家裡用刀叉吃,切出來的每一片都鹹香juicy,大人小朋友都會喜歡。 由於煙肉和芝士都有鹽份,所以不用加鹽調味啊。

烹調時間:

20分鐘

材料:

大啡菇 

煙肉 切粒

芝士 

做法:

  1. 洗淨大啡菇 - 有些人說用濕布抹就可以,因為菇吸水,怕烹調時出水太多;相反、我不想焗完大啡菇變乾,所以我是用水洗的

  2. 炒香煙肉粒;菇蒂可以切粒和煙肉一同炒香

  3. 把煙肉菇粒釀入大啡菇。如用焗盤,先鋪錫紙,菇底要掃油防止黐底。放入焗爐,180 °C焗15分鐘,直至菇收水。可按需要加長烤焗時間,待芝士變金黃色

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