港韓Fusion辣年糕

果然是未食五月糭，寒衣莫入櫳！突然這幾天很清涼，又想吃熱烘烘的鍋物，所以煮了辣年糕 — 不能說是正宗韓式辣炒年糕，因為我買不到韓式魚糕 XD 於是，造就了」港韓Fusion辣年糕」，用本地產魚肉產品代替韓國魚糕，有豆卜、魚腐和魚片頭，同樣吸盡辣汁，非常開胃惹味！至於湯底方面，不用多花時間去熬製，日本鰹魚湯汁絕對是最佳選擇！

烹調時間：

30~40分鐘

材料 (2人份)：

日式鰹魚湯汁 50毫升

韓國辣醬

Freshvil 韓式條狀年糕 400~500克 (本人是年糕痴, 吃得特別多，大家可以自己減份量!)

豆卜串

魚腐 適量

魚片頭 適量

熟雞蛋 2隻

紹菜 適量

蔥 少許

做法：

1. 鍋內加500毫升水，然後加入日式鰹魚湯汁，由於每款日式鰹魚湯汁的濃度不同，大家記緊試味再調節

2. 加入豆卜串、魚腐、魚片頭

3. 加入30克韓式辣醬、10克糖，拌勻，請試味再自己調較份量

4. 加入年糕，蓋上鍋蓋， 中火煮15分鐘

5. 加入紹菜、雞蛋，煮至年糕變軟稔，收汁，最後加蔥段，即可上桌！