由於鮮豬肉價格上漲和Covid-19疫情持續，近年已經沒有買新鮮豬肉，急凍豬肉成為常備食糧。除了豬排，如果有機會買到豬仔髀，不妨一試。

這款西班牙Batalle豬仔髀，回購幾次，性價比高，肉質偏瘦，肉味夠，建議慢煮，之前做過慢焗香蒜迷迭香豬仔髀和啤酒咖啡燴豬仔髀，色香味俱全，感覺就像於西餐廳吃的精緻菜式！

這款豬仔髀不難找，很多online shop 凍肉舖有售。