日本大牌Mizkan生產的壽司醋在香港不難找,價錢相宜。我覺得它的酸甜度蠻好,沒有想像中那麼酸,做出來的壽司飯令人開胃,加多了也不會難吃。

它的官方網頁有超詳細介紹如何做壽司飯,大家也可以參考一下!

如果不是經常做壽司,也可以用此醋來伴沙律吃。


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醃漬黃蘿蔔和牛蒡