西瓜琴酒雞尾酒 Watermelon Gin Cocktail
一直都是紅白酒和清酒的愛好者，也會間中品嚐威士忌，對於Gin 酒卻非常陌生。早年買了枝Woodstock High Tea Gin，欲擴闊自己飲酒的領域。這枝酒聲稱是easy drinking on its own, 但我的胃並不認同 — 喝威士忌、中式高濃度白酒等我也沒有試過什麼不適，但喝了幾口gin酒，我的胃投訴了！為了不浪費這枝gin，決定試試做雞尾酒 — 經過一連串的mixing and stirring，最後以爽甜多汁的西瓜，檸檬味蜜糖 (媽媽手工製)、梳打水等搆出一杯甜美的西瓜琴酒Cocktail，每一口都會滲出Woodstock High Tea Gin的紅茶香氣，夏天喝的時候夠清爽！
預備時間：
10分鐘
材料 (1杯)：
梳打水 240毫升
檸檬味蜜糖 3茶匙
西瓜粒 4塊 (約30克)
新鮮羅勒 2塊，切碎
青檸/ 甘橘 1粒，切半
冰 適量
做法：
將所有材料，青檸/ 甘橘和梳打水除外，放入雞尾酒搖杯內，用叉或湯匙壓扁西瓜成蓉，加冰，然後蓋上杯蓋上下搖30秒左右
將搖勻的酒倒入杯內，加入梳打水和青檸/ 甘橘，即成
