簡易香辣魚片紅薯粉
我是魚痴,什麼類型的魚和魚料理都會吃,近年大熱的酸菜魚也吃過不少!最近於凍肉店以HK$10加購了一包350克的藤椒無骨魚片,性價比超高,正價都只是HK$39,很值得回購!它辣味夠,花椒味十足,是比較重口味的選擇,口味會比酸菜魚來得強列,魚肉夠厚身,如包裝所說嫩滑無骨,解凍加熱即可食用!
以下是我用這包魚做香辣魚片麵的做法,魚片份量足夠二人用 (雖然我自己KO了一整包…),而湯底亦是用魚片包裡面的汁做的。
材料:
漁嘩啦藤椒無骨魚片一包 350克
乾紅薯粉條 80克
水 200毫升
芫茜
做法:
預先煮好自己喜歡的粉麵,隔水,放入碗內
芫茜切碎
把解凍了的魚片原包倒入小鍋內,包裝袋裡的汁醬可加200毫升水倒出來
鍋內把魚片和汁一起煮8-10分鐘,直至魚身熟透
碗內倒入魚片和湯汁,加上芫茜碎即成