香草牛油焗粟米
「又係燒粟米咁橋，一早知你係粟一燒」香港人一定很熟悉這句廣告punch line。以前去BBQ，又怎會忘記燒粟米！粟米塗上少少牛油，用錫紙包好，放入炭爐，吃完燒雞翼牛扒腸仔之後，就可以拆錫紙吃粟米。
粟米 (玉米) 營養價值高，纖維高，但要留意糖分不算少，吃得有節制便可 — 而且比起西多士、炸雞等，粟米絕對是較健康的小吃。我用焗爐做了香草牛油焗粟米當afternoon tea，如果想低脂一點，可用橄欖油代替牛油。焗粟米所需時間約25分鐘。
烹調時間：
25分鐘
材料 ：
粟米 1條
牛油 10克
乾香草 Parsley 番茜
蒜蓉
做法：
隔水座熱牛油
牛油溶掉後，加入蒜蓉和乾香草
洗淨粟米，喜歡的話可以切段
塗上香草牛油，用錫紙/牛油紙包好，放入焗爐以攝氏180度焗25分鐘，即成