《開箱文》

喜歡吃正宗重慶烤魚的朋友，或者以前會北上吃烤魚，鍾意探魚、爐魚等烤魚店的風味，不妨試試這款匯海盈急凍預烤烤魚（麻辣）！

官方建議食法：

拆袋自然解凍，待魚完全解凍後放入鍋內加熱煮熟後食用，根據個人口味加入調料（建議200克調料配500ml水，熱水效果更佳）

我的懶人食法：

無需解凍，將魚放在鐵盤上，調味料包用熱水煮數分鐘/浸至軟身，剪開包裝袋將調味料倒入鐵盤，加入500ml水，用錫紙覆蓋，焗爐攝氏180度加熱25-30分鐘。當魚和油夠熱時，熱油會漏出來，要小心燙手！

個人食評：

我保證99%似正宗重慶麻辣風味 (XD)，調味料加了牛油、雞油、郫縣豆瓣醬等等，麻度、辣度剛好 (就是偏辣啦)，吃得超過癮！清江魚肉質很好，肉厚又彈牙，是有些魚肉位置會帶有少少腥味，但整體都是好吃的，比起泥味極重的鯇魚好吃得多！當然，正宗麻辣烤魚是比較多油，這可能不是怕油膩的朋友的菜喇~

參考售價：

匯海盈急凍預烤烤魚（麻辣）百佳 HK$79