韓式拌飯Bimbimbap
懶人版韓式拌飯食譜,秘密武器是Bibigo 韓式拌飯料理包,保證口味正宗!拌飯料理包已包括醃漬食材及韓式辣醬,只需煮個米飯,煎隻蛋,倒入醬汁,拌入辣醬,大功告成 XD
順道介紹用Le Creuset 鑄鐵鍋做飯的方法和時間,其實是方便快捷的。
烹調時間:
20分鐘
材料:
韓式拌飯料理包 1組 (醃菜包和辣醬包)
白米
雞蛋
做法:
洗淨白米,放入鍋內,加適量的水份 (不同的白米要加不一樣的水份,譬如說我用日本米,米和水的比例1: 1.1;用普通絲苗米,就1:1;舊米要加多一點水。所以都是靠自己試驗)
中火加熱,當水出現小泡泡,就轉用小火,蓋上鍋蓋,煮10分鐘
不要打開鍋蓋,熄火,靜待10分鐘,即成
用篩子隔走醃菜的水份,放上米飯面。另可自行加配料,如紫菜、煎蛋等。拌入辣醬,拌勻,即可食用