法式吐司是否源自法國？根據維基，最早的法式吐司版本源自拉丁食譜！然後德國、法國和意大利相繼出現用蛋和牛奶做吐司的食譜，做法相似。

法式吐司的法文名字意譯為「失去的麵包」”Lost Bread” — 法國人做吐司會用過氣、不新鮮的麵包，不做吐司的話麵包可能會被直接丟掉。

麵包沾上足夠蛋漿、油溫夠熱，就會做到金黃色的吐司。

烹調時間：

20分鐘

材料（2人份量）：

方包  4片

雞蛋 2隻

糖  2湯匙

牛奶 40毫升

肉桂粉 半茶匙

雲呢拿油  1茶匙

鹽  少許

牛油  20克（煎吐司用）

蜜糖  適量

做法：

1. 碗內加入雞蛋、糖、牛奶、肉桂粉、雲呢拿油和鹽，拌勻

2. 把方包放入蛋漿，兩面均浸泡一會兒，直至麵包吸收足夠蛋漿

3. 一般煎鍋可同時煎兩片吐司。先加入一半牛油，中火加熱直至牛油溶掉，燒熱，加入方包，單面煎3-5分鐘左右，呈金黃色即可煎另一面，兩面香煎至金黃色就大功告成

4. 重覆步驟3，香煎剩餘兩片吐司

5. 上碟時，加牛油和蜜糖同吃